Ingredientes:
- 3 xícaras de coco fresco ralado
- 2 xícaras de açúcar
- 1/2 xícara de água
- 1 lata de leite condensado
Modo de preparo:
- Em uma panela grande, adicione o açúcar e a água.
- Leve ao fogo médio e mexa delicadamente até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
- Deixe a mistura ferver, sem mexer, por cerca de 10 minutos ou até obter um ponto de caramelo dourado.[the_ad id=”5972″]
- Enquanto isso, em uma tigela separada, misture o coco fresco ralado e o leite condensado.
- Assim que o ponto de caramelo for alcançado, retire a panela do fogo e adicione a mistura de coco e leite condensado, mexendo vigorosamente para que todos os fios de coco sejam envolvidos pelo caramelo.[the_ad id=”5972″]
- Retorne a panela ao fogo médio e continue mexendo a cocada por mais alguns minutos, até que a mistura comece a se soltar do fundo da panela.
- Despeje a cocada em uma assadeira untada com manteiga, espalhando-a com a ajuda de uma espátula ou colher, deixando-a com uma espessura uniforme.
- Deixe a cocada esfriar completamente antes de cortá-la em pedaços quadrados ou no formato desejado.
Agora que você aprendeu a versão especial da cocada queimada da vovó com leite condensado, é hora de se deliciar com essa maravilha doce e cremosa. O coco, o caramelo e o leite condensado se combinam em uma explosão de sabores, criando uma cocada ainda mais irresistível. Lembre-se de compartilhar essa gostosura com seus amigos e familiares, pois essa receita é um verdadeiro tesouro culinário que merece ser apreciado por todos. Saboreie cada mordida dessa cocada queimada com leite condensado e deixe-se levar pelas memórias e pelo prazer de degustar um doce com um toque especial. Bom apetite!
