Ingredientes:
- 6 ovos (claras e gemas separadas)
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1/2 xícara de leite integral
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- Pitada de sal
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 180 graus.
- Em uma tigela grande, misture as gemas com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- Adicione o óleo, o leite e o extrato de baunilha e misture bem.
- Em outra tigela, peneire a farinha de trigo e o fermento em pó. Adicione essa mistura à tigela com os ingredientes líquidos e misture até obter uma massa homogênea.
- Em uma terceira tigela, bata as claras em neve com uma pitada de sal, até obter picos firmes.
- Incorpore as claras em neve delicadamente à massa, fazendo movimentos circulares de baixo para cima com uma espátula, até que as claras estejam completamente incorporadas.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, e leve ao forno por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e assado por completo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.
O bolo nuvem japonês é uma sobremesa leve, fofa e deliciosa que conquistou o mundo inteiro. Com sua textura aerada e sabor delicado, ele é perfeito para acompanhar um chá da tarde ou para servir como sobremesa após uma refeição. Essa receita é fácil de fazer e leva poucos ingredientes, mas o resultado é um bolo saboroso e irresistível. Experimente fazer em casa e surpreenda seus convidados com essa delícia japonesa!
