Bolo de Churrsos

Ingredientes:

Para o bolo:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1/2 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
• 1 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 xícara de leite

Para a cobertura de churros:

• 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1/4 de xícara de manteiga derretida
• 1/2 xícara de doce de leite

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda de aproximadamente 23 cm de diâmetro.
2. Em uma tigela média, misture a farinha de trigo, o fermento em pó, o sal e a canela em pó. Reserve.
3. Em outra tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura cremosa e homogênea. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Acrescente o extrato de baunilha e misture.
4. Gradualmente, adicione os ingredientes secos alternando com o leite, começando e terminando com os ingredientes secos. Mexa até que tudo esteja bem incorporado, mas evite misturar em excesso.
5. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
6. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura de churros. Em um prato raso, misture o açúcar e a canela em pó. Em outro recipiente, coloque a manteiga derretida.
7. Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Em seguida, desenforme-o e pincele toda a sua superfície com a manteiga derretida. Em seguida, passe o bolo na mistura de açúcar e canela, cobrindo-o completamente.
8. Com cuidado, corte o bolo ao meio horizontalmente, criando duas camadas. Espalhe uma generosa camada de doce de leite sobre uma das camadas e, em seguida, coloque a outra camada por cima.
9. Finalize o bolo polvilhando mais um pouco da mistura de açúcar e canela por cima, criando uma cobertura extra crocante.
10. Sirva o bolo de churros acompanhado de uma bola de sorvete de baunilha ou chantilly, se desejar. Delicie-se com essa combinação de sabores irresistíveis!

Agora você tem uma receita deliciosa de bolo de churros para surpreender a todos com uma sobremesa criativa e deliciosa. Com a textura macia do bolo e o sabor irresistível dos churros, essa receita certamente agradará a todos os paladares. O contraste entre a cobertura crocante de açúcar e canela e o recheio cremoso de doce de leite é simplesmente irresistível. Então, aproveite a oportunidade de trazer um pouco da feira para a sua mesa e desfrute desse bolo de churros incrível com amigos e familiares. Você certamente conquistará muitos elogios e sorrisos com essa sobremesa memorável!