Ingredientes:
- 3 bananas maduras
- 2 cenouras médias raladas
- 2 xícaras de aveia em flocos
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
- Óleo de coco para untar a forma
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, amasse as bananas maduras com um garfo até obter uma consistência homogênea.
- Adicione as cenouras raladas à tigela e misture bem.
- Em seguida, acrescente a aveia em flocos e misture novamente.
- Quebre os ovos e adicione-os à massa, mexendo até incorporar completamente.
- Adicione o fermento em pó e a canela em pó, se desejar, e misture delicadamente.
- Unte uma forma com óleo de coco e despeje a massa.
- Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos, ou até que o bolo fique dourado e firme.
- Retire do forno, espere esfriar e desenforme.
Este bolo de banana com aveia e cenoura é uma ótima opção para um café da manhã saudável ou lanche da tarde nutritivo. Sua textura fofinha e sabor levemente adocicado das bananas maduras tornam essa receita uma escolha deliciosa para quem busca uma alimentação equilibrada.
Lembrando que essa receita não contém leite, açúcar e trigo, o que a torna adequada para pessoas com restrições alimentares, como intolerância à lactose, diabetes ou doença celíaca. No entanto, é importante ressaltar que é sempre bom consultar um profissional de saúde antes de fazer alterações significativas na sua dieta.
Experimente essa receita e aproveite os benefícios desses ingredientes naturais, adicionando um toque de sabor e saúde aos seus dias!
Bom apetite!
