Ingredientes:
- 1 e 1/2 xícaras de aveia em flocos
- 1 xícara de leite (pode ser leite vegetal)
- 2 ovos
- 1/2 xícara de açúcar (ou adoçante de sua preferência)
- 1/4 de xícara de óleo vegetal
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara de farinha de trigo (ou farinha de trigo integral)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Pitada de sal
- Ingredientes opcionais: frutas picadas, nozes, sementes, especiarias (como canela ou cardamomo) para adicionar sabor e textura.
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de bolo com óleo vegetal e reserve.
- Em uma tigela, misture a aveia e o leite. Deixe descansar por cerca de 10 minutos para que a aveia absorva o líquido e amoleça um pouco.
- Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar (ou adoçante) até obter uma mistura clara e fofa. Adicione o óleo vegetal e o extrato de baunilha e misture bem.
- Em seguida, adicione a mistura de aveia hidratada aos ingredientes líquidos e misture até ficar homogêneo.
- Acrescente a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal à massa e misture até que todos os ingredientes estejam incorporados. Se desejar, adicione frutas picadas, nozes, sementes ou especiarias para dar mais sabor e textura ao bolo.
- Despeje a massa na forma preparada e nivele a superfície com uma espátula.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Agora você tem uma receita de bolo de aveia saudável e delicioso para desfrutar em qualquer momento do dia. Com a fibra da aveia, esse bolo traz saciedade e contribui para uma digestão saudável, além de fornecer nutrientes importantes. A versatilidade dessa receita permite que você adicione ingredientes extras, como frutas, nozes ou especiarias, para personalizar o sabor e a textura do bolo. Seja para um café da manhã nutritivo ou um lanche saudável, esse bolo de aveia certamente será uma opção deliciosa e satisfatória. Aproveite cada mordida e experimente novas combinações de sabores para tornar esse bolo ainda mais especial. Cuide da sua saúde e desfrute de um doce saboroso ao mesmo tempo com o bolo de aveia!
