Modo de preparo:
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- Em um recipiente, misture o queijo coalho ralado com a farinha de trigo e o fermento em pó. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- Adicione os ovos e o leite aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea.
- Modele os bolinhos com as mãos, em formato de pequenas bolinhas.
- Em uma panela funda, aqueça o óleo em fogo médio.
- Quando o óleo estiver quente, frite os bolinhos aos poucos, até dourar por completo.
- Retire os bolinhos da panela com uma escumadeira e coloque em um papel toalha para retirar o excesso de óleo.
- Sirva os bolinhos de queijo crocante ainda quentes e aproveite!
Essa receita rende aproximadamente 30 bolinhos de queijo crocante. Você pode servir acompanhado de molho de pimenta ou outro molho de sua preferência. Espero que gostem dessa deliciosa receita e aproveitem muito essa delícia brasileira. Bom apetite!
