Ingredientes:
- 500g de polvilho azedo
- 200ml de água fervente
- 100ml de óleo vegetal
- 3 ovos
- 1 colher de chá de sal
Modo de preparo:
- Em uma tigela grande, coloque o polvilho azedo e reserve.
- Em uma panela, aqueça a água até ferver.
- Despeje a água fervente sobre o polvilho e misture bem com uma colher de pau. A mistura ficará úmida.
- Acrescente o óleo vegetal e misture novamente até obter uma massa homogênea.
- Deixe a massa esfriar um pouco.
- Em seguida, adicione os ovos e o sal à massa. Misture vigorosamente até que os ingredientes estejam bem incorporados.
- Pré-aqueça sua Airfryer a 180°C por cerca de 5 minutos.
- Com a massa pronta, forme pequenas bolinhas do tamanho de uma noz e disponha-as na cesta da Airfryer, deixando espaço entre elas para não grudarem.
- Asse os biscoitos na Airfryer por aproximadamente 12 a 15 minutos, ou até que fiquem dourados e crocantes.
- Após o tempo de cozimento, retire os biscoitos da Airfryer e deixe esfriar completamente antes de armazená-los em um recipiente com tampa hermética.
Agora você pode saborear deliciosos Biscoitos de Polvilho Mineiro de uma forma mais saudável, utilizando a Airfryer. A crocância e o sabor inconfundível desse quitute tradicional da culinária mineira estarão presentes em cada mordida. Esses biscoitos são perfeitos para compartilhar com a família e amigos, além de serem ótimas opções para lanches e café da tarde. Prepare-se para se deliciar com essa iguaria típica, mas com uma versão mais leve e igualmente deliciosa. Aproveite!
