Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz cozido
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura ralada
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 1/2 pimentão amarelo picado
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de ervilha
- 200g de presunto picado
- 200g de queijo muçarela ralado
- 200g de requeijão cremoso
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para decorar
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma panela grande, aqueça a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até que fiquem dourados e aromáticos.
- Acrescente o frango desfiado, a cenoura ralada, os pimentões, o milho verde, a ervilha, o presunto e misture bem. Tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe por alguns minutos até que os legumes estejam macios.
- Adicione o arroz cozido à mistura de legumes e frango na panela. Mexa bem para que todos os ingredientes se incorporem.
- Em seguida, adicione o requeijão cremoso e o leite. Mexa até que o requeijão derreta e se misture aos demais ingredientes. Isso irá conferir uma textura cremosa ao prato.
- Transfira a mistura de arroz para um refratário untado com manteiga ou azeite. Espalhe o queijo muçarela ralado por cima do arroz.
- Leve o refratário ao forno pré-aquecido por aproximadamente 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
- Retire o arroz de forno do forno e deixe descansar por alguns minutos. Decore com salsinha picada antes de servir.
O arroz de forno com requeijão cremoso é uma verdadeira explosão de sabores e texturas. A cremosidade do requeijão combinada com o arroz e os legumes cria uma refeição reconfortante e irresistível. Além disso, essa receita é uma ótima opção para aproveitar sobras de arroz e transformá-las em um prato completo e saboroso.
Sirva o arroz de forno com requeijão cremoso como prato principal em um almoço ou jantar especial, acompanhado de uma salada fresca e crocante. Aproveite o momento em família ou entre amigos, desfrutando de uma refeição deliciosa e compartilhando momentos memoráveis.
Experimente essa receita e deixe-se envolver pelos aromas e sabores irresistíveis do arroz de forno com requeijão cremoso. Com certeza, será um sucesso à mesa!
