Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma panela, coloque o óleo e a água e leve ao fogo médio até ferver.
- Em uma tigela grande, coloque o polvilho azedo e o sal e misture.
- Despeje a mistura quente de água e óleo sobre o polvilho e misture bem com uma colher de pau.
- Quando a mistura estiver morna, comece a amassar com as mãos até obter uma massa homogênea e que solte das mãos.
- Modele os biscoitos em formato de bolinhas e coloque em uma assadeira untada com óleo. Deixe um espaço entre eles para que não grudem durante o cozimento.
- Leve ao forno por cerca de 20 a 25 minutos ou até que estejam dourados. Retire do forno e deixe esfriar.
- Sirva os biscoitos de polvilho sem ovo.
Texto finalizando a receita:
E assim, temos uma versão deliciosa e fácil de biscoitos de polvilho sem ovos. Essa receita é ótima para quem tem alergia ou intolerância a esse ingrediente e ainda assim deseja saborear essa iguaria tão tradicional na culinária brasileira. Esses biscoitos são uma opção perfeita para acompanhar um café ou um chá da tarde. Experimente essa receita e surpreenda a todos com o seu talento na cozinha!
