Um guia rápido sobre comida japonesa:
Os nomes no cardápio e as listas de ingredientes usados nos pratos podem confundi-lo inicialmente. No entanto, depois de entender que o arroz é o alimento básico do Japão e que forma a base da maioria dos pratos, você poderá entender melhor o que será incluído no seu pedido. Algumas das formas populares de arroz incluem mochi (bolos de arroz) e gohan (arroz cozido no vapor). Os acompanhamentos incluem okazu, que é servido junto com sopa e arroz, omelete enrolado (tamagoyaki), alga seca (nori), etc. Asa-gohan é um dos itens servidos no café da manhã. Isso consiste em uma tigela de arroz cozido no vapor. A culinária japonesa também usa uma grande variedade de frutos do mar.
Tipos de restaurantes japoneses:
Prepare-se para ficar chocado, pois são mais de 30 variedades desse tipo de restaurante, cada um oferecendo diferentes tipos de comida. Aqui está uma lista contendo nomes de alguns deles, juntamente com detalhes do que eles servem.
Ramen: Se você está interessado em macarrão estilo chinês servido em um caldo de peixe ou carne, então esta é sua melhor opção. FYI, não é nada como os pacotes.
Soba: Esses hotéis servem macarrão de trigo sarraceno japonês frio ou quente, contendo vários tipos de coberturas.
Izakaya: Um lugar assim é um deleite para quem gosta de beber. Você pode escolher entre vários tipos de bebidas e alimentos, como sashimi, yakitori, edamame, etc. As combinações desses alimentos junto com as bebidas são incríveis.
Sushi: O sushi servido no menu de um restaurante japonês é muito popular em países como Canadá e Estados Unidos. No entanto, a variedade ocidental de sushi é muito diferente daquela servida em restaurantes no Japão.
Shabu-shabu: Esteja preparado para uma delícia exótica aqui. Esses estabelecimentos servem uma panela quente contendo variedades de ingredientes frescos.
Takoyaki: São panquecas japonesas com recheio de polvo, cobertas com picles de gengibre, maionese e molho doce.
Kare Raisu: Encomendá-lo é uma obrigação para quem gosta de curry e arroz preparado no estilo japonês.
Okonomiyaki: Não seria ótimo se você tivesse a oportunidade de selecionar os ingredientes para fazer sua panqueca? Você pode fazer isso em um okonomiyaki. Aqui você encontra ingredientes como frutos do mar, carne de porco, macarrão, legumes, mochi e queijo. As grelhas colocadas nas mesas permitem que os clientes preparem o seu próprio okonomiyaki.
Monjayaki: Este também é um tipo de Okonomiyaki. No entanto, a massa usada aqui é mais líquida. Além disso, os ingredientes são finamente picados. Restaurante que serve isso também tem grelhas nas mesas nas quais os clientes podem cozinhar seus próprios alimentos como quiserem.
Gyudon: Esse restaurante serve uma das comidas japonesas mais baratas. Espere uma tigela cheia de arroz junto com carne finamente fatiada.
Teishoku: Se você gosta de comida pronta a preços econômicos, esta é sua melhor opção.
Buffets que não amassam sua carteira:
Você encontrará vários restaurantes nos Estados Unidos que oferecem buffets a preços econômicos. Um buffet de sushi para dois em uma loja realmente de alta classe custa US $ 24 para um almoço para duas pessoas. O preço inclui refrigerantes. Outro ponto de venda oferece aspargos laminados de carne com camarão. Eles também oferecem pistache, chá verde e sorvetes (dica: experimente o sorvete de feijão vermelho) – uma ótima maneira de terminar sua refeição. A faixa de preço típica é de cerca de US $ 12. Outro popular restaurante buffet japonês cobra US$ 11 durante a semana. Você pode comer tanto hibachi e sushi quanto quiser; no entanto, você tem que pagar dois dólares a mais nos fins de semana.
Equipamentos utilizados em restaurantes japoneses:
Geralmente, diferentes formas de cozinhar requerem diferentes tipos de equipamentos, e o mesmo vale para a comida japonesa. Alguns equipamentos comuns de restaurantes japoneses incluem facas especiais, pois esses restaurantes usam várias técnicas para cortar vegetais. O ralador é outro item importante nessa cozinha. Embora as sementes de gergelim moídas estejam prontamente disponíveis no mercado, os japoneses preferem usar sementes de gergelim moídas na hora; portanto, um moedor é necessário. A esteira especial para enrolar o sushi é mais um importante equipamento indispensável na cozinha japonesa. Os pauzinhos são uma obrigação para comer comida japonesa e são uma parte importante do equipamento de cozinha.
Você encontrará um restaurante japonês em praticamente todas as grandes cidades da América. A maioria deles serve os alimentos mencionados acima.
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Autor : Ejaz Mian
