Vamos dar uma olhada no incrível abacate. As pessoas apreciam abacates há mais de 500 anos e estão se tornando cada vez mais populares na dieta atual. Essas pequenas frutas notáveis não apenas oferecem nutrição extraordinária, mas também oferecem muitos benefícios adicionais à saúde. Cheio de vitaminas e minerais, o abacate melhora uma ampla variedade de condições de saúde. Além de todas essas outras vantagens, eles são gostosos!
A origem da palavra abacate está em uma língua indígena sul-americana, mas a definição foi traduzida ao longo dos anos para o inglês como “pêra jacaré”. Ao contrário do equívoco comum de que um abacate é um vegetal, na verdade é uma fruta que faz parte da família das bagas. Os abacates são nativos de regiões tão ao norte quanto o México e ao norte da América do Sul. Eles são normalmente colhidos quando atingem a maturidade total e não amadurecem até depois de serem colhidos. A variedade cultivada com mais frequência nos Estados Unidos é o abacate Hass, que é o único tipo produzido o ano todo. Os abacates Hass têm uma pele verde-escura com uma textura de cascalho preto e vêm da Califórnia.
Além de delicioso, o abacate contém cerca de 20 vitaminas e minerais, incluindo carotenoides e luteína, que beneficiam a saúde ocular. Eles também demonstraram ter um impacto positivo no colesterol alto devido à sua composição natural de esteróis vegetais. Semelhante ao azeite, eles contêm gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas, que são muito mais saudáveis do que as gorduras saturadas que são tão prejudiciais à boa forma. Por estarem entre as poucas frutas que contêm essas gorduras boas, a American Heart Association realmente endossou a inclusão de abacates na dieta. Você sabia que o cérebro é cerca de 60% de gordura? Sem gorduras boas, nenhum de nós estaria aqui hoje! Além disso, sem as gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas, o corpo não consegue absorver as vitaminas A, D, E e K.
Os abacates oferecem vantagens para a saúde de pessoas com doenças cardíacas, artrite reumatóide e câncer de pulmão e podem ajudar a prevenir derrames. Eles são fontes superiores de vitaminas A, B, C, E, K, fibras e potássio. Quando substituídas por gorduras saturadas, elas podem impactar positivamente o resultado para pessoas cujo objetivo é a redução de peso. Embora sejam necessárias mais pesquisas, os resultados de um estudo realizado na UCLA indicam que um extrato de abacate pode até mesmo conter o crescimento de algumas células de câncer de próstata. Outro estudo mostrou que o conteúdo de vitamina E nos abacates pode ajudar a construir hormônios que podem aumentar a libido.
Além de seu enorme valor nutricional, os abacates oferecem uma longa lista de bônus adicionais. Eles estão entre as primeiras frutas que um bebê pode ingerir devido à sua maciez natural e uma primeira adição inteligente à dieta, pois oferecem uma nutrição excelente. O abacate é usado em cosméticos como um hidratante geral e excelente protetor solar natural, além de proporcionar alívio após queimaduras solares. O alto teor de umidade também é benéfico para indivíduos com couro cabeludo e pele secos, eczema ou psoríase. Devido ao seu aroma atraente, os massoterapeutas costumam usar óleos de abacate como uma forma de aromaterapia.
Além de seus inconfundíveis benefícios para a saúde, o abacate é uma fruta saborosa e versátil que é usada em muitas cozinhas e pratos favoritos, o mais comum dos quais é provavelmente o sempre popular complemento para festas: guacamole! Outras receitas apetitosas incluem molhos, salsa e saladas EUR e você já experimentou um smoothie de abacate e abacaxi? O abacate complementa bem o caranguejo, a abobrinha e os cogumelos também.
Resumindo: os abacates são excepcionalmente nutritivos, têm um sabor interessante e atraente, são fáceis de preparar e são uma das melhores fontes naturais de boa gordura dietética. Eles são relativamente baratos, abundantes e oferecem uma ampla gama de vantagens para a saúde. Da próxima vez que estiver no departamento de produção, certifique-se de pegar algumas dessas joias nutricionais. Se você ainda não os usa com frequência, adicionar abacates aos seus cardápios certamente inspirará sua criatividade na cozinha e aumentará seu bem-estar!
Autor : Dr. Chad Laurence
