[the_ad id=”3140″]
Ingredientes:
- 200g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 ovo
- 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
- Goiabada cortada em cubinhos pequenos
[the_ad id=”3140″]
Modo de preparo:
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura cremosa.
- Adicione o ovo e misture bem.
- Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, e misture até formar uma massa homogênea.
- Coloque a massa em um saco plástico e leve à geladeira por cerca de 30 minutos.
- Preaqueça o forno a 180°C.
[the_ad id=”3140″]
- Retire a massa da geladeira e faça pequenas bolinhas.
- Achate as bolinhas com os dedos, formando discos.
- Coloque um cubinho de goiabada no meio de cada disco e feche, moldando em formato de bolinha novamente.
- Coloque as bolinhas em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que fiquem levemente douradas por baixo.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
[the_ad id=”3140″]
Dicas:
- Você pode usar qualquer tipo de goiabada, mas a mais indicada é a cascão, por ser mais firme e resistente ao calor.
- Para facilitar na hora de moldar os biscoitinhos, você pode colocar a massa entre dois plásticos e abrir com um rolo, depois cortar em círculos com um cortador de biscoitos.
- Não precisa deixar muito espaço entre os biscoitinhos na assadeira, pois eles não crescem muito durante o cozimento.
- Se quiser, você pode polvilhar açúcar cristal por cima dos biscoitinhos antes de assar, para deixá-los ainda mais bonitos e saborosos.
