3 receitas rápidas e fáceis de frutas grelhadas para experimentar agora

Se você quer um acompanhamento que equilibre seu cardápio de churrasco, produtos frescos são a escolha certa! As frutas irão adicionar não apenas cor e textura a pratos pesados ​​como carne grelhada, mas também tornarão suas refeições mais nutritivas!

Lembre-se de que frutas diferentes requerem tratamentos diferentes na grelha. Frutas macias como pêssegos, ameixas, mamões e nectarinas cozinham rapidamente, enquanto frutas mais duras como maçãs, peras e abacaxis levam mais tempo.

Experimente estas receitas rápidas e fáceis de frutas grelhadas na próxima vez que fizer um churrasco:

Pêssegos Grelhados Caramelizados

O que você precisa:

4 pêssegos maduros brancos ou amarelos, cortados ao meio

4 ameixas vermelhas maduras cortadas ao meio

4 bananas pequenas maduras, cortadas ao meio no sentido do comprimento

1/4 xícara cheia de açúcar mascavo escuro

4 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida

Misture o açúcar mascavo e a manteiga derretida em uma tigela grande. Adicione os pêssegos, ameixas e bananas à tigela e misture bem com a mistura de açúcar mascavo.

Pegue um pedaço de papel alumínio resistente e forme uma “panela” rasa. Coloque as frutas, com o lado cortado para baixo, no papel alumínio. Coloque o papel alumínio em uma grelha pré-aquecida (fogo médio-alto) e cozinhe até que as frutas fiquem douradas e caramelizadas nas bordas.

Espetos de frutas grelhadas com bordo picante

O que você precisa:

• 2 xícaras de pedaços de pêssego

• 1 xícara de abacaxi em pedaços

• 1 xícara de banana em pedaços

• 1/2 xícara de xarope de bordo puro

• 1/4 colher de chá de pimenta caiena

• 1/4 colher de chá de cominho moído

• 1/4 colher de chá de canela em pó

• Espetos de bambu embebidos em água

Em uma tigela média, misture o xarope de bordo, pimenta caiena, cominho em pó e canela em pó. Adicione os pedaços de pêssego, abacaxi e banana à tigela e misture até que as frutas estejam cobertas com o glacê. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.

Quando estiver pronto, enfie as frutas alternadamente nos espetos. Cozinhe em uma grelha pré-aquecida diretamente em fogo médio-alto até caramelizar, cerca de 2 minutos. de cada lado. Melhor servido quente.

Grapefruit Canela Açúcar Grelhado

O que você precisa:

• 3-4 toranjas

• 1/2 xícara de queijo Mascarpone

• 1/2 xícara de creme duplo

• 3 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro dourado não refinado

• Sumo de 1 lima

• raspa de 1 lima

• 1 colher de chá de canela

• 1 colher de chá de açúcar refinado dourado

Bata o queijo mascarpone, o creme de leite, o suco de limão, as raspas de limão e o açúcar refinado em uma tigela. Deixou de lado.

Corte as toranjas ao meio. Combine o açúcar de confeiteiro com a canela e polvilhe os lados cortados da fruta com a mistura. Grelhe as toranjas, com o lado cortado para baixo, por 4-5 minutos.

Quando estiver pronto, sirva quente com a mistura de queijo Mascarpone.

Estas receitas rápidas e fáceis de frutas grelhadas são o que o seu churrasco precisa!

Autor : Adrian T. Cheng