É um fato comumente conhecido que o corpo precisa de pelo menos 2 porções de vegetais e 2 porções de frutas diariamente. Mas nem todo mundo gosta de comer frutas ou vegetais. Muitas crianças e adultos simplesmente não gostavam dessas opções de alimentos mais saudáveis. Enquanto algumas crianças aprenderão lentamente a gostar de frutas e vegetais à medida que envelhecem, outras continuarão a evitar comê-los, mesmo quando adultos. Imagine ter que cozinhar para uma família com preferência mista, será um desafio diário! Tenho um amigo que conheço há mais de 20 anos que simplesmente não gosta de vegetais. Sempre que jantamos fora, ela pede que qualquer vegetal seja excluído de sua comida ou começa a escolher meticulosamente o vegetal de seu prato.
Aprender a comer vegetais pode ser mais fácil se a pessoa estiver disposta a experimentar vegetais diferentes, um de cada vez. Além disso, comer legumes como uma salada acompanhado de um delicioso molho ou molho pode tornar toda a experiência de comer muito mais agradável.
Tive sorte porque cresci gostando de comer vegetais. É claro que, quando criança, eu era um pouco exigente, escolhendo apenas vegetais seguros, como pepino e repolho. Também tive a sorte de minha mãe fazer um molho delicioso quando tentou nos fazer comer vegetais crus. Então aqui eu gostaria de compartilhar esta receita de família para uma salada que tem sido uma receita familiar de longa data. Costumamos servir esta salada com comida picante como caril, mas fica igualmente deliciosa quando consumida com outro prato principal.
Os ingredientes são simples e podem ser facilmente encontrados em qualquer um dos supermercados do seu bairro.
Salada com Molho de Amendoim
Você vai precisar de:
Alface, cortada em comprimento de 2 polegadas
1 pepino de tamanho médio, fatiado
1 tomate de tamanho médio, fatiado
2 ovos cozidos, cortados em fatias
1 xícara de amendoim torrado, moído
4 colheres de sopa de molho de pimenta
2 colheres de sopa de catchup de tomate
½ xícara de água quente
Degraus:
Disponha os legumes e os ovos cozidos em um padrão circular, na ordem recomendada: a primeira camada de alface, depois o pepino, seguido do tomate fatiado e, por último, os ovos cozidos por cima. Deixou de lado.
Coloque o amendoim moído em uma tigela funda. Adicione a água quente e mexa bem, garantindo que todos os grumos sejam dissolvidos. Em seguida, adicione o ketchup de tomate e o molho de pimenta. Mexa até ficar bem combinado. Se você gosta de mais calor no molho, adicione mais molho de pimenta. Regue o molho de amendoim generosamente sobre a salada.
Os ingredientes desta receita podem ser facilmente substituídos e variados de acordo com sua preferência pessoal. Por exemplo, use pepinos baby, que são mais suculentos e doces. Ou adicione algumas batatas cozidas em fatias para tornar esta salada uma refeição leve.
Para torná-lo mais apetitoso, experimente servir o molho separadamente como um mergulho.
Então, espero que você experimente esta receita e aprecie como eu.
Autor : Nora Ashley
