Dieta vegetariana vegana – Considerações morais que a indústria da carne prefere que você permaneça sem noção

Além das preocupações com nossa saúde, uma razão igualmente convincente para escolher um estilo de vida vegetariano é a preocupação moral e ética em matar outro animal para alimentação. Frequentemente, mesmo aqueles que se tornam vegetarianos exclusivamente por motivos de saúde experimentam uma crescente responsabilidade de proteger os animais e a vida selvagem deste planeta. A ideia de matar animais e pássaros por “diversão” ou “esporte” ou “recreação” é angustiante para os vegetarianos, muitos dos quais se envolvem em movimentos de conservação.

Direito dos animais

1. Aves: Recentemente, grupos de direitos dos animais focaram sua atenção em “fábricas de aves”, nas quais as galinhas são criadas exclusivamente para a produção de ovos. Normalmente, quatro aves são colocadas em gaiolas em bateria medindo apenas 12″ X 18″. Para evitar que os pássaros se tornem hostis, seus bicos são removidos; caso contrário, eles se bicariam até a morte. Para mal conceber o que isso pode significar, você precisa saber que o bico é feito de tecido semelhante ao tecido e terminações nervosas encontradas nas unhas dos dedos das mãos e dos pés.

Eles não podem esticar ou bater as asas, e as luzes são focadas neles 22 horas por dia para forçar a alimentação constante e a produção de ovos.

Durante o início da década de 1950, levava de 14 a 16 semanas para levar uma galinha ao peso de abate e exigia 3,4 libras de ração para produzir uma libra de carne de frango.

Hoje, leva apenas 7 semanas – metade do tempo – para levar um frango ao peso de abate e requer apenas 1,9 quilo de ração para produzir meio quilo de carne de frango.

O custo dessas chamadas “melhorias” não é apenas uma crueldade ainda mais excessiva para as aves, mas também aumenta os riscos à saúde do consumidor.

Perigo de infecção. A pesquisa mostrou o fato de que a superlotação aumenta o risco de infecção. Aves contaminadas são difíceis de identificar porque, quando estão em gaiolas em uma esteira rolante a caminho do abate, passam por um inspetor a uma velocidade de 80 a 90 aves por minuto. As galinhas são rotineiramente alimentadas apenas com antibióticos de alcance limitado que foram associados a uma nova cepa de organismos mais fortes que não apenas desenvolveram imunidade a muitos medicamentos, mas também são consumidos por humanos que comem essas galinhas contaminadas. E, apenas por razões cosméticas, os avicultores usam um corante químico chamado xantofilas para dar à carne um brilho dourado para enganar o consumidor e fazê-lo acreditar que é saudável.

2. Vitela: uma forma ainda mais cruel de tortura foi imposta aos vitelos, a fim de induzir carne muito branca e macia. Eles são alojados em baias extremamente estreitas nas quais não podem se mover ou se virar; e eles são alimentados com um purê de leite misturado com hormônios, antibióticos e uma variedade de aditivos químicos. Eles são mantidos em prédios sem janelas, iluminados apenas por lâmpadas vermelhas de baixa voltagem que queimam continuamente para estimular artificialmente o apetite; suas cabeças estão em uma fenda restritiva com um suprimento contínuo de comida à sua frente e eles nunca podem virar ou reclinar; em vez disso, eles devem dormir em pé por várias semanas antes de serem enviados para o abate.

O impacto político do vegetarianismo

As pessoas sabem e geralmente se resignam à influência desordenada de grupos de interesses especiais por meio da elaboração de leis que supostamente protegem a saúde e o bem-estar dos cidadãos. À medida que o vegetarianismo aumenta – tanto em número quanto em influência – a indústria da carne e a indústria de laticínios exercem pressão constante sobre os políticos para neutralizar esse desenvolvimento positivo, chegando ao ponto de usar o assédio sob o pretexto de proteger o consumidor de produtos rotulados de forma prejudicial. -chamados charlatães na indústria de alimentos saudáveis. Embora seus esforços possam parecer louváveis ​​e altruístas, eles são apenas estratagemas débeis disfarçados para impedir ou mesmo impedir o progresso em direção ao vegetarianismo. Se você sente que seus direitos de escolha estão sendo violados, procure organizações que apoiem a inclinação e dê seu apoio a elas. Um único indivíduo geralmente é desconsiderado; porém, na união, há força.

Impacto social e econômico

De acordo com R. Buckminster Fuller – o engenheiro, cientista e arquiteto internacionalmente respeitado – e outros especialistas, os recursos de nosso planeta são suficientes para alimentar, vestir e abrigar cada homem, mulher e criança nos padrões da classe média americana se utilizarmos nossos recursos adequadamente.

A pecuária requer muito mais terra do que a pecuária. São necessários 12-24 quilos de proteína vegetal para gerar um único quilo de proteína de carne. 70% dos grãos colhidos nos EUA são usados ​​para alimentar animais e não pessoas, o que é, obviamente, um desperdício extravagante e desnecessário. Existe apenas um acre de terra cultivável por pessoa na Terra; e o comedor de carne americano médio requer 1,6 acres por ano para alimentá-lo, enquanto um vegetariano precisa de menos de meio acre. Essa ineficiência da produção de carne se reflete nos preços inflacionados. Fontes de proteína vegetal são mais baratas do que as carnes menos caras, e grãos e sementes germinados fornecem uma excelente fonte de proteína com economia ainda maior.

Autor : Cindy Soto