Feijão pronto: 3 receitas nutritivas de salada de feijão que você vai adorar

Os feijões são acessíveis e versáteis, o que os torna um ótimo ingrediente para saladas. Eles também são altamente nutritivos! O feijão é uma excelente fonte de antioxidantes, vitaminas do complexo B, minerais como cobre, ferro, magnésio, potássio e zinco, além de fibras e proteínas. O consumo regular de feijão também reduz o risco de muitos problemas de saúde, como diabetes e doenças cardíacas.

Aqui estão 3 deliciosas receitas de salada de feijão que todos vão adorar:

Salada de Feijão Tropical

O que você precisa:

• 1 lima, raspada

• 1/2 tomate, sem sementes e picado

• 1/2 pepino, sem sementes e picado

• 1/4 cebola roxa, picada

• 2 xícaras de feijão preto

• 2 xícaras de grão de bico

• 3 colheres de sopa de azeite

• 2 colheres de sopa de suco de limão fresco

• 2 colheres de sopa de coentro fresco picado

• 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora

• 1/2 colher de chá de sal

Em uma tigela média, misture as raspas de limão, o suco de limão, o azeite e o coentro e tempere com sal e pimenta. Em uma saladeira, misture o tomate, o pepino, a cebola, o feijão preto e o grão-de-bico. Despeje o molho sobre a saladeira. Misture para revestir e sirva imediatamente.

Delícia de Feijão

O que você precisa:

• 2 dentes de alho, picados

• 2 xícaras de feijão

• 2 colheres de sopa de vinagre de maçã

• 2 colheres de sopa de azeite

• 2 colheres de mel

• 1 colher de chá de manjericão seco

• 1 colher de chá de sálvia seca

• 1/2 colher de chá de pimenta preta moída

• 1/8 colher de chá de molho de pimenta

Coloque o feijão em uma saladeira. Adicione alho, vinagre de maçã, azeite, mel, manjericão, sálvia, pimenta preta e molho de pimenta à tigela. Misture até que todos os ingredientes estejam bem combinados e o feijão coberto com o molho. Sirva imediatamente.

pêssegos e feijões

O que você precisa:

• 2 pêssegos picados

• 1 abacate, descascado, sem caroço e picado

• 1 pimentão vermelho, picado

• 1 pimenta jalapeno, sem sementes e picada

• 1/4 cebola roxa, em cubos

• 2 xícaras de feijão preto

• 1/2 xícara de coentro fresco picado

• 2 colheres de sopa de suco de limão fresco

• 2 colheres de chá de azeite extra-virgem

• 1/2 colher de chá de cominho moído

• Sal marinho a gosto

• Em uma saladeira, misture os pêssegos, o pimentão vermelho, a pimenta jalapeno, a cebola, o feijão preto e o coentro. Tempere com cominhos moídos e sal marinho. Adicione o abacate à tigela e regue com suco de limão e azeite. Atire para revestir. Deixe repousar 8-10 minutos antes de servir.

Substitua suas verduras por feijão de vez em quando para adicionar variedade às suas saladas. Estas receitas fáceis de salada de feijão são a maneira perfeita de melhorar seu jogo de salada – saudável e delicioso ao mesmo tempo!

Autor : Adrian T. Cheng