O bolo de cinco minutos é irresistível, com sua textura fofa e úmida que derrete na boca, é difícil resistir a comer apenas um pedaço. E o melhor de tudo é que a receita é fácil e rápida de fazer, com ingredientes simples que provavelmente já temos em casa. Perfeito para qualquer ocasião, seja para o café da manhã, lanche da tarde ou para receber visitas inesperadas, certamente será um sucesso e todos vão adorar.
Essa receita é tão simples que eu a chamo de “O bolo mais fácil do mundo”. E além de ser super acessível em termos de custo, é também o mais saboroso que já provei em toda a minha vida! Você pode achar que estou exagerando, mas experimente fazê-lo e venha me contar! Ao final da receita, deixarei algumas dicas que farão toda a diferença na preparação de qualquer bolo, desde como deixá-lo fofinho, como assá-lo corretamente, até cuidados importantes para não cometer erros.
Ingredientes:
- 1 e 1/2 xícara de açúcar;
- 2 xícaras de farinha de trigo;
- 200 g de manteiga;
- 3 ovos;
- 3/4 de xícara de leite;
- 20 ml de rum;
- 1/2 xícara de uvas passas;
- 1 xícara de frutas cristalizadas;
- Raspas de 1 limão;
- 1 colher de chá de fermento em pó;
- Castanhas a gosto (opcional).
Modo de fazer
- Unte a forma.
- Coloque o rum com as passas de molho e reserve.
- Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada.
- Adicione os ovos um de cada vez, sem parar de bater.
- Intercale a farinha e o leite aos poucos na mistura.
- Adicione as raspas de limão e o fermento.
- Retire da batedeira e misture as frutas cristalizadas e as passas com o rum, usando uma espátula.
- Despeje a massa na forma de bolo inglês, com dimensões de 21 cm x 11 cm e 7 cm de altura.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 ºC e asse por aproximadamente 35 minutos.
Agora é só servir!
